前沿拓展：

今天，我國(guó)迎來(lái)“小寒”節(jié)氣，2020年第一輪大范圍雨雪天氣正在席卷北方地區(qū)。

一年中最冷的時(shí)段來(lái)了，而江南氣溫好像跑錯(cuò)了片場(chǎng)。

今明兩天，上海按了加速鍵，直接切換到春夏季。

根據(jù)上海中心氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，今天，上海劇烈升溫，預(yù)計(jì)最高氣溫將站上20℃大關(guān)，南部地區(qū)升溫更甚，最低溫度12度。

上海網(wǎng)友曬出了今早的好天氣~

可現(xiàn)在是1月啊！明明很多地方都下了初雪，上海天氣居然這么“深井冰”？

網(wǎng)友表示：

“穿個(gè)衛(wèi)衣一身汗。”

“上海天氣鬧著玩吧，1月份我還在穿短袖”

“今天熱的像春天，街上穿羽絨服和單衣的都有。”

明天，最高氣溫預(yù)計(jì)攀至21℃。這是常年4月份才會(huì)出現(xiàn)的氣溫。

明明在“數(shù)九”寒天，天氣卻溫暖如春。

氣象專家表示，這種氣溫在1月份是非常罕見(jiàn)的，從徐家匯氣象站歷年1月1日至1月10日的氣溫來(lái)看，很有可能超過(guò)氣溫極值紀(jì)錄。

整個(gè)江南地區(qū)都會(huì)見(jiàn)證氣象新紀(jì)錄的誕生。

中國(guó)氣象局工程師信欣表示，今明兩天，長(zhǎng)江中下游一帶不少城市的氣溫，較常年同期平均水平偏高10℃以上，紛紛挑戰(zhàn)1月份上旬的氣溫紀(jì)錄。

還有網(wǎng)友問(wèn)，“想知道我囤的羽絨服還有機(jī)會(huì)穿嘛？”

答案是：有的！

北方還在暴雪，南方卻進(jìn)入了大暖，根本原因在于暖濕氣流。

受南支西風(fēng)槽和副熱帶高壓影響，大量暖濕氣流從印度洋和太平洋跋涉而來(lái)，持續(xù)影響我國(guó)南方地區(qū)。

但“小寒”畢竟威力強(qiáng)大。在給北方帶來(lái)大到暴雪之后，強(qiáng)冷空氣終將抵達(dá)上海。

在經(jīng)歷連續(xù)兩天升溫之后，上海將在本周三俯沖式降溫，24小時(shí)內(nèi)，最高氣溫狂跌13℃。氣溫降幅可達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)。

冷空氣影響預(yù)計(jì)在明天下午到夜間。由于強(qiáng)冷空氣前鋒入侵，中心城區(qū)風(fēng)力大作，陣風(fēng)增大到6級(jí)至7級(jí)。周三氣溫僅有5℃至8℃。

本周末，還會(huì)有一波明顯的降水。氣溫劇烈起伏，請(qǐng)大家做好防護(hù)準(zhǔn)備哦~

“小寒”的威力有資料可循。

根據(jù)上海市氣象局歷史資料，在“小寒”節(jié)氣中，上海常年平均氣溫為4.9℃，平均降水量為35.4毫米。與冬至節(jié)氣相比，這個(gè)節(jié)氣上海進(jìn)入二九、三九，天氣愈加寒冷，雨雪天氣略有增多，陰雨雪天氣往往使得體感更為濕冷。

“大寒”雖然聽(tīng)上去更冷，但從極端最低氣溫來(lái)看，上海“小寒”的極端性更強(qiáng)一些。

徐家匯觀測(cè)站在1893年1月19日曾出現(xiàn)過(guò)零下12.1℃的極端最低氣溫，為百多年最低氣溫極值。

“小寒”一般在“三九”之間，上海人怎么度過(guò)這一年中的極寒時(shí)段？

上海市歷史博物館研究員、上海地名學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)薛理勇介紹，為了度過(guò)三九嚴(yán)寒，人們?cè)缭绲刈銎鹆朔纼鲇臏?zhǔn)備。上海人為了取暖，會(huì)使用一種銅制的手爐、腳爐。農(nóng)村則用大灶的燒炭余燼放入手爐、腳爐，城郊則多使用“炭墼”。

清末上海《圖畫(huà)日?qǐng)?bào)》，上海的剃頭店安裝火爐取暖

炭墼是一種用木炭碾成粉，加入適量粘土做成的“煤球”，不會(huì)產(chǎn)生炭灰和揚(yáng)塵，是比較清潔的取暖燃料。在市區(qū)，“炭墼”通常由分布在大街小巷的煤球店供應(yīng)。

20世紀(jì)后，上海的一些單位或機(jī)構(gòu)改用爐子或熱水汀取暖，“炭墼”的使用量明顯下降。熱水汀又稱之為“水汀”，是英文steam（蒸汽）的“洋涇浜語(yǔ)”，意為用蒸汽取暖的器具。

到宵夜館打邊爐是驅(qū)寒取暖的好去處

和現(xiàn)在一樣，以前的上海一到冬天就會(huì)流行“邊爐”，這是火鍋的另一種稱呼。

上海是一個(gè)大城市，商業(yè)發(fā)達(dá)、市面繁榮，當(dāng)時(shí)有許多火鍋店。1922年版《上海指南·卷五·飲食店·宵夜館》中說(shuō)：宵夜館為廣東人所設(shè)，多在南京路、漢口路、福州路及附近……冬季有各種邊爐。價(jià)有一元半、一元、半元之別。其物為蝦、豬腰、魷魚(yú)、雞、山雞、雞蛋、魚(yú)片及菠菜等，皆生。又有兼售番菜、蓮子羹、杏仁茶、咖啡等物者。

當(dāng)時(shí)，上海工人的月收入通常在5元（銀洋）左右，宵夜打邊爐的價(jià)錢(qián)不便宜，城里人也不能常常吃。在上海的農(nóng)村，農(nóng)民就更吃不起了。農(nóng)民們則會(huì)選擇大家籌錢(qián)購(gòu)買(mǎi)食材，圍著火爐吃東西、聊天、取暖，上海人稱之為“扛醵”。

清人顧張思《土風(fēng)錄》卷六：“合出錢(qián)飲酒曰‘扛醵’。”兩個(gè)或許多人一起抬物稱之為“扛”，幾個(gè)人大家出錢(qián)飲酒稱之為“醵”，如今“扛醵”一詞在上海郊區(qū)仍在使用。

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