產后30天

月子餐食譜

女性在一生中有

三個絕好的改善體質機會

初潮、產后坐月子、更年期

特別是生育期

它是改變女性體質的最好機會

正確的食補

不僅能幫助產婦恢復

還能有助于寶寶健康

剛生產完

產婦身體較虛弱

產后第二周（調理）

飲食應以多補充蛋白質為主

第

10 天

食

譜

早餐

五色粥、奶黃包

中餐

黑米飯、木耳炒腐竹、豬肚湯

加餐

奇異果

晚餐

米飯、清水娃娃菜、蒸肉餅

早

餐

糙米粥

用料：黑米、糙米、紅米、燕麥、蕎麥米各100克、清水800毫升。

制法：

1.黑米、糙米、紅米、燕麥、蕎麥米清洗干凈；

2.加入清水浸泡半小時；

3.中小火燉煮2小時，出鍋即可食用。

中

餐

木耳炒腐竹

用料：黑木耳4朵、腐竹3根、鹽、蔥花適量。

制法：

1.木耳、腐竹冷水泡發一夜，清洗干凈；

2.將木耳撕成碎片，腐竹切段；

3.水開后倒入腰花，焯水一分鐘撈起；

4.油鍋燒熱，將腐竹放進去翻炒幾下；

5.倒入黑木耳翻炒片刻；

6.倒入少量清水，燜至微微收汁，腐竹稍微變軟，加入鹽、蔥花翻炒均勻即可食用。

豬肚湯

用料：豬肚1個、姜塊3片、大蔥1根、料酒、瘦豬肉、枸杞、鹽、胡椒粉、生姜適量。

制法：

1.豬肚清水沖洗干凈，加入料酒和鹽搓洗，姜塊切片，與豬肚一同用開水燙一下；

2.瘦豬肉切塊備用，姜切片，大蔥切段；

3.鍋中加入水，將豬肚、瘦豬肉一同放入，加入料酒。大火燒開后撇去浮沫；

4.將焯水后的豬肚和瘦豬肉放入燉盅中，加入清水、生姜片、蔥段、枸杞、鹽和胡椒粉；

5.將燉盅放入，中火燉煮3～4小時；

6.根據個人口味加鹽和胡椒粉調味，撒入枸杞，再慢慢燉煮片刻，撒上蔥花出鍋即可食用。

晚

餐

清水娃娃菜

用料：娃娃菜500克、清水500毫升、鹽、白胡椒、花生油、蔥花適量。

制法：

1.娃娃菜洗干凈，切好備用；

2.鍋里加上清水，大火煮開后加入娃娃菜煮5至7分鐘；

3.撒上白胡椒粉和食鹽，加入一茶匙花生油關火；

4.裝碗撒上少許蔥花出鍋即可食用。

蒸肉餅

用料：豬肉250克、大蔥一根、鹽、老抽、食用油適量。

制法：

1.將豬肉剁成肉末、蔥切末備用；

2.將豬肉末放入碗中撒上蔥白；

3.將老抽、食鹽、食用油、料酒倒入碗中拌勻；

4.取一個盤子，用勺子將肉餡壓扁在盤上再放入鍋中蒸，待水開后蒸15分鐘，撒上蔥花出鍋即可食用。

正確的食補

+

適當的休息

+

規律的運動

+

愉悅的心情

一定會讓寶媽們恢復到產前狀態

女性朋友們

千萬不要忽略月子餐的重要性呦！

報送：沈群（奉賢區衛健委）

編輯：凌姍珊

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