集成灶是近幾年家電受眾比較高的一個產品，尤其是受“疫情”的影響，在家做飯的家庭不斷增加，因此在2021年在大多數經濟蕭條的情況下，集成灶卻能高速的發展。自2021年集成灶市場銷售額高達256.0億元，同比增長41%，而第三代蒸烤一體集成灶更是廚電市場的新寵兒，憑借高效的吸油煙率，除了煎炸之外，還能同步蒸和烤功能，能很好滿足人們越來越挑剔的味蕾，為家庭提供更豐富飲食方案。

 

目錄

一、蒸烤一體集成灶安全嗎

二、蒸烤一體集成灶實不實用

三、蒸烤一體集成灶怎么選

集成灶灶具參數

（1）油煙機吸力

（2）燃氣灶火力

（3）油煙機風壓

（4）油煙機清潔

蒸烤一體機參數

（1）外置水箱

（2）加熱配置

（3）蒸發器配置

（4）自動清潔功能

四、蒸烤一體集成灶推薦

五、總結

下面直接進入我們今天的主題↓↓↓

一、蒸烤一體集成灶安全嗎

安全到哪都是放在首位的，我們也看到很多集成灶爆炸的新聞事件，因此，第三代蒸烤一體集成灶深深吸取了第一代深井式集成灶的教訓，廠商通過技術不斷的突破，設計上得到不斷的改進，比如自動熄火裝置，煲湯時候如果湯汁溢出澆滅火源，會自動關掉氣源，電壓過載，電流異常時候即時切斷電源，還有防火墻、防干燒、智能銅鎖、三層鋼化防爆玻璃等安全裝置，可以很好杜絕安全隱患，尤其是家里有老人和小孩的家庭，使用更放心。

二、蒸烤一體集成灶實不實用

對于很多新朋友來說，尤其是家里急需裝修，近期也在考慮集成灶電器的家庭，可以認真讀完，相信對你有一定的幫助。

蒸烤一體集成灶可以說是個新品，2018年上市，可以說是由于這兩三年“蒸烤箱”在廚電市場的火熱延伸而來，因此也有很多朋友對它的質量產生了質疑，覺得容易壞，不實用，沒有單獨的好？那么到底實不實用呢？其實答案從去年龐大的銷售數據就已經告訴我們答案了。

自己作為一個資深用戶，在這分享下自己親身感受。目前，集成灶大多數屬于第三代模塊式設計，好處是：吸油煙機、灶具、蒸箱、烤箱可以獨立運行，互不干擾，避免了第一第二代集成灶一壞全壞的缺陷，而且節約廚房空間，又沒有頂部煙機安裝的麻煩，美觀時尚，在電視上這類的集成灶也能經?？匆?，說明這也是現代化廚房一種潮流。

從烹飪體驗來說，集成灶分為2個灶眼，一個可以直接炒菜，一個煲湯，日常烹飪非常方便，3-5口之家日常飲食輕松滿足。如果家里客人多的時候，底部蒸烤箱也是可以同步使用的，例如用于蒸饅頭、蒸魚、蒸蝦等等，一個人輕松完成一桌人的飯菜，非常智能。

三、蒸烤一體集成灶怎么選

怎么選？對于新朋友來說比較困難，這里給大家一份集成灶超詳細的干貨分享，在選購集成灶的時候，一些必要參數是要參考的。

（1）油煙機吸力

隨著技術不斷突破，家用油煙機風量推薦選擇18-20m³/min，對油煙的吸收會更好，這也是好的品牌所指99.5%極限吸凈率，這樣可以避免油煙污染，給廚房、臥室提供一個良好的生活環境，尤其適合開放性廚房的家庭。

（2）燃氣灶火力

爆炒可以說是國人主要飲食方式，在可調節的情況，火力當然越大越好，目前市面集成灶大多數品牌基本可以達到5.0kw火力配置，火焰呈現深藍色，熱鍋速度快，一級效能。

（3）油煙機風壓

很多人都不知道什么是風壓，其實它是煙灶一個重要的指標，尤其住在高樓層的小區，如果集成灶風壓低，油煙排不出，油煙徊串，這就是風壓偏低的原因。目前一般建議集成灶風壓在400pa以上，哪怕是高峰期做飯，也能順利把油煙排入到公共煙道。

一般集成灶都會配送止回閥，機器不用的時候，防止油煙回串。

（4）油煙機清潔

由于油煙機安裝在機器底部，一般都設計自清潔功能，目前市面上的集成灶油煙機清潔可分為兩種蒸汽清潔和電熱清潔。

蒸汽清潔：主要通過高壓水泵抽水加熱腔內，加熱器啟動對加熱腔內的水進行加熱至105°-110°之間，清洗噴嘴向風輪進行噴射熱蒸汽，對不斷轉動的風輪和風柜內腔進行清洗，讓油污和液化的水沿著風道的導油孔流回到集油盒里。

清洗完畢，電機會帶動葉輪高速旋轉，把風輪上的水甩干，避免細菌滋生延長機芯壽命。唯一遺憾是，水清在機器內部，長期容易造成腐蝕，生銹，影響機器使用壽命。

電熱清洗：這個清洗原理是在蝸殼外圍增加一套電加熱裝置，通過高溫軟化油脂，一般油污會從35度-50度的時候開始逐步融化，在通過風機的高速旋轉，快速把油污甩出，直至完全清除脫離，使油脂順著油路排到集油盒里。

目前這一技術得到大多數品牌所運用，而且煙機采用特氟龍材質，可以大幅度減少油煙的粘附，也不用擔心內部架構生銹等問題。

注釋：集成灶屬于耐消耗品，一般使用個5-10年是比較正常的，如果使用幾年后，如果吸力確實不怎么好，油煙機還是得專人一次徹底清洗一遍，可以延長吸油煙機的壽命。