重點查看吸油煙效果

雖然名字叫做集成灶，但是其主要的功能還有抽油煙。對于廚房的油煙，大家都不陌生，一直是廚房內必須面對的和要解決的難題，并且多數選擇集成灶的朋友還是開放式廚房，更應注重抽油煙的效果了。集成灶的抽油煙效果一般有如下幾個指標：

1、風壓

直觀的理解是電機帶動扇葉產生的空氣流動的力量，它可以說是油煙機的重要技術指標，決定了排煙能力，風壓越大，排油煙能力越好。國家標準風壓不得小于100Pa，目前抽油煙機行業內認為油煙機運行時能達到400Pa的即可稱為大風壓。較大的風壓可以防止油煙倒灌，尤其是家家都在做飯的高峰期使用還可以達到排煙順暢。

 

2、風量

風量，是指油煙機單位時間的排風量，直白點說就是單位時間內能有多少油煙通過抽油煙機，因此代表的是油煙機吸煙能力，在其他同等條件下，風量值越大，吸排油煙效果越好。國家標準規定抽油煙機的排風量不得小于10 m³/min，市面上大多數品牌在13-16 m³/min，少數品牌能做到20 m³/min及以上，風量越大越能快速將廚房大量的油煙吸排干凈。

 

3、結構設計

集成灶根據吸油煙位置不同有三種結構設計：

其一，環吸式集成灶，它是比較早期的集成灶，也就是將鍋嵌入式放入集成灶臺面上，鍋具的周邊是吸油煙口，不過由于當時技術不成熟，存在許多的缺點，比方說難清洗、不能很好的分離油煙、容易積油，將鍋底熱量吸走，同時對使用的鍋具尺寸也有要求，等缺點，受人詬病，基本淘汰。

 

其二，側吸式集成灶，這種集成灶，吸油煙口在側面，容易清潔看著也比較時尚美觀，不過由于其側面吸油煙口是固定的，不可調節，在爆炒的時候，還是有一定量油煙逃逸的。

 

其三、翻蓋式集成灶，這種集成灶，其主要將側吸式的吸油煙口，設計成可以調節角度的，并且可以完美地將灶具蓋住，增強油煙吸收率的同時，也更加美觀時尚了。這種也是比較推薦的。

 

看灶具火力

相信大家做飯的時候，都喜歡用一臺好的灶具，其火力應滿足各種烹飪方式，爆炒的時候，應大火力，煲粥、煲湯的時候應小火力，集成灶本身應以灶為主，這些在集成灶上自然是應具備的。主要關注如下幾點：

1、火力參數

目前多數灶具的火力可達5Kw，爆炒起來才游刃有余，以前那種4KW的火力大小，咱們就不要考慮了。

2、熱效率

灶具的熱效率是指消耗的燃氣產生的熱量的有效利用率，這個和灶具的能效等級掛鉤，國家標準集成灶熱效率達到59%就是一級能效。然而普通灶具能達到63%以上，這個自然熱效率自然是越高越省氣，代表該集成灶設計越好，技術越先進。

 

看集成功能是否雞肋

集成灶除了燃氣灶和抽油煙機的集成外，還會集成其他廚房用具的功能，比如烤箱、蒸箱、消毒柜等，這個也是我們應特別注意看的。當然了這個主要還是取決于個人的因素比較多一些。

這里咱不過多介紹，我個人傾向于集成烤箱或者消毒柜，這樣的實用功能，尤其是消毒柜最好，甚至下面單純的儲物空間也不錯。但是千萬別增加一些，自己平時根本用不著的功能，比如有的集成灶還能唱歌，這個就太雞肋了。當然了，集成的功能也不要太多，太多的話一些實質的功能必然受閹割，最終多功能，變成了全部雞肋的功能，那就不好了。

 

看便捷的智能化操作

智能化操作也可以看作是簡便的操作，目前是智能化時代，這個功能正是體現科技時尚的地方，自然需要配置。比如觸摸式面板操作，液晶彩顯，自動化程序，啟動燃氣灶自動啟動抽油煙機等等，燃氣灶具的火力數字化調節，溫控，定時等，這些都是很有科技含量的，也都是非常實用的功能。

當然了，操作一定要簡單，顯示一定要清楚，別手指頭按三遍還一點反應都沒有，這個我們最好是現場操作感受一下，操作靈敏，簡單是最好的。

 

看安全措施

安全是第一位的，沒有安全一切都等于零，集成灶也是一樣，因為它使用燃氣，還是明火的廚電設備，集很多功能為一體，安全就更加重要了。

1、燃氣應有自動熄火保護裝置，這個特別重要，防止灶具意外熄火導致燃氣泄漏引發爆炸，這應是標配的安全措施。

2、防火墻保護，集成灶應有防火墻保護，這個是防止油鍋起火，灶具意外燃燒等多種涉及有火的危險發生。

其它氣敏感應探頭、過熱保護裝置、童鎖安全保護、漏氣報警等等這些安全防護措施越多，越具體越好。

 

看噪音和易清潔

噪音本是抽油煙機一項重要指標，因為噪音往往會受抽油煙機大的吸力的增加而增大，這顯然是不符合人們使用舒適性要求的，好的抽油煙機必須在保證大吸力的情況下噪音越小越好。這對于集成灶同樣適用。所以我們選擇抽油煙機的時候也一定要注意看其噪音的情況。不能一開機立馬和拖拉機一樣，打擾家居生活的同時連做飯的心情也沒有了。

再一個就是應好打理，易清潔，尤其是抽油煙的部位，最好是本身防油煙的設計，可以輕松拆卸進行清洗，面板部位沾染的油污，也應很輕松的去除，別擦了幾次就刮花了，這里我比較鐘情于鋼化玻璃面板，既美觀又容易清潔。

 

結語

以上給大家介紹了主要6點，在選擇集成灶應特別注意的方面。以幫助大家選擇集成灶，當然了，還有很多也是應注意的，比如美觀度、品牌質量、口碑、售后服務等等，這些需要我們側面去了解。總之集成灶選擇，雖然注意的事項比較多，但總的來說，也并沒有那么復雜，以上6點大家掌握好，留點心，我相信是可以選擇到一款比較心儀的集成灶的。