來源：環球網

【環球網財經綜合報道】在中國食品工業的發展歷程中，標準化工作始終扮演著至關重要的角色。4月12日，一個具有里程碑意義的時刻到來，全國首個《燕窩制品》行業標準（QB/T 5916-2023）在北京發布。

據悉，該標準是國內首個關于燕窩制品的行業標準，將于2024年7月1日正式實施。

這一標準的出臺，不僅為燕窩制品行業提供了統一的技術規范，更是推動行業高質量發展的重要基石。

《燕窩制品》行業標準正式發布

小仙燉，作為燕窩行業的領軍企業，不僅參與了這一行業標準的起草工作，更是在標準化建設方面發揮了舉足輕重的作用。小仙燉的參與，不僅體現了其在行業內的影響力和專業水平，更是對整個行業健康發展的有力推動。

據了解《燕窩制品》行業標準的制定，是在深入的市場調研和大量的實驗數據支持下完成的。它將市場上主流的燕窩制品按照不同的工藝進行了細致的分類和定義，包括罐頭工藝、飲料工藝、燉煮工藝和干燥工藝四大類。同時，該標準還對原輔材料、感官要求、理化指標及食品安全等方面提出了明確具體、切實有效的質量與安全規定，為監管部門、企業、行業從業者、消費者提供了明確的指引。

工信部公告（2023年第38號）公布批準《燕窩制品》行業標準

值得一提的是，工信部公告（2023年第38號）的發布，正式批準了《燕窩制品》行業標準的實施，這一舉措無疑將對燕窩制品行業的規范化、標準化建設產生深遠影響。中國消費品質量安全促進會副理事長嚴馮敏在發布會上指出，該標準的出臺將為燕窩制品行業提供統一的技術規范，有利于促進行業產品質量安全總體水平的提升。中國輕工業聯合會質量標準部主任王旭華也表示，相信通過大家的共同努力，中國燕窩行業將迎來更加美好的未來。

據悉，小仙燉作為鮮燉燕窩品類的開創者，一直致力于創新和提升燕窩制品的品質。自2019年成立鮮燉燕窩工廠并獲得首個鮮燉方便食品生產許可以來，小仙燉就不斷推動行業的標準化建設。同年，小仙燉公布了鮮燉燕窩的5大標準，為鮮燉燕窩行業的標準化生產提供了示范和標準。此后，小仙燉還牽頭權威機構、知名高校、產業上下游伙伴及行業頭部企業共同制定、發布了鮮燉燕窩的全套團體標準，為行業貢獻了寶貴的經驗。

2021年，小仙燉聯合中國食品工業協會及中國產學研合作促進會，發布了《鮮燉燕窩良好生產規范》及《鮮燉燕窩質量要求》團體標準。這些標準不僅在食品安全的國家標準基礎上，更加鮮明地突出了鮮燉燕窩的生產過程以及品質管理的特殊要求，還構建了一個多維度、多技術的鮮燉燕窩質量評價體系，有助于鮮燉燕窩營養品質的提升，并將有效促進行業的創新和高質量發展。

燕窩行業的標準化建設，需要行業內頭部企業的積極參與和引領。小仙燉在《燕窩制品》行業標準的制定中發揮了關鍵作用，展現了其在標準化建設方面的領先地位和卓越實力。作為行業的領導品牌，小仙燉將持續推進行業標準化、科研化建設，為燕窩行業的高質量發展注入新動能，為大健康行業的高質量發展貢獻力量。

在未來的發展中，小仙燉方面表示，將繼續秉承高標準、高質量發展的理念，不斷探索和創新，以期在燕窩制品行業中樹立更多的標桿，引領行業不斷向前發展。通過不斷的努力和創新，小仙燉有信心與行業內的其他企業一起，共同推動中國燕窩制品行業的繁榮和進步，為消費者提供更加安全、健康、優質的燕窩制品，為社會創造更大的價值。