近年來，在生產力水平持續提升、新技術應用加速泛化和下沉、民眾物質和精神需求長尾不斷延伸的趨勢下，中國的大消費領域得到了長足發展，并不斷裂變出更多細分市場，提供越來越完善的產品、服務和保障。食品鹵味賽道更是百花齊放、各顯神通，內卷之下的醬鹵味市場迭代快速，口味變化多元，也為整個市場帶來更多可能。

隨著用餐場景的不斷變化，更新的吃法、做法和玩法，吸引著年輕消費群體買單，各醬鹵制品品牌不斷加大產品研發和創新力度，推出鹵味火鍋、熱鹵現撈等。作為醬鹵行業第一股，煌上煌也推出醬鹵食品領域的創新產品——手撕醬鴨，其獨特口味及多樣玩法得到了消費者的青睞。

3月8日，福布斯2024中國大消費年度盛典在上海舉行。會上，公布了2024大消費年度領軍人物、2024大消費年度價值企業、2024大消費年度影響力產品等行業類獎項。其中，煌上煌手撕醬鴨和真真老老非遺大師粽獲得“2024大消費年度影響力產品”獎項，由福布斯中國集團首席戰略官晏格文親自頒發。煌上煌股份公司副總經理范旭明出席參會。

此次獲獎的手撕醬鴨產品是煌上煌近年推出的S系列拳頭產品，原材料臻選源自鄱陽湖水域天然散養的紅毛麻鴨。一湖清水出好鴨，鄱陽湖水域擁有得天獨厚的綠色生態環境，滿足了紅毛麻鴨黃金生長需求，因此紅毛麻鴨不論外觀、形態、顏色、氣味及肉質口感都優于其他鴨種。同時，產品在制作過程中添加28味植物香辛料，經滾揉腌制、烘烤，獨家秘制醬湯醬制，32道秘制工序，72個小時醬鹵制作工藝，全程冷鏈配送到店，店員無菌手撕并拌入秘制調料，醬辣干香，越嚼越香。獨特的“手撕”產品特性，全面升級的產品消費場景——可佐餐、可休閑，滿足更多嘗鮮體驗需求。爆款產品手撕醬鴨還榮獲“2023年國際蒙特獎”、中央廣播電視總臺“十佳預制菜美味榜”等大獎。

隨著市場發展和消費升級，傳統營銷手段與方式難以打動新生代的年輕消費群體。作為深耕醬鹵領域30年的國民醬鹵品牌，煌上煌在消費升級的大趨勢下選擇直面挑戰，以全新的品牌及產品策略，強化與年輕消費群體的互動。煌上煌攜核心產品手撕醬鴨與王者榮耀之王者人生、同程旅行、曹操出行等品牌跨界聯名合作，多維度觸達年輕客群；借勢廣東衛視《見多識廣》等節目IP，開展娛樂營銷；亮相中央廣播電視臺等官方媒體，引發全網熱議。

此次手撕醬鴨榮獲福布斯中國2024大消費年度影響力產品獎，充分展示了煌上煌在品質、口味和創新方面的優秀表現，也彰顯了煌上煌對消費者需求的深刻理解。未來，煌上煌將繼續秉承“以顧客為中心”的發展理念，為消費者提供更加便捷、美味、健康的產品，向世界展示中國醬鹵的魅力，推動醬鹵行業邁向更高臺階。