小龍蝦是夏季最受歡迎的美食之一，但是有時候我們可能會購買過量或者在聚會中吃不完，這時候就需要保存小龍蝦了。但是，小龍蝦保存不當容易變質，影響口感和健康。那么，小龍蝦當天不吃怎么保存呢？下面，我們將介紹幾種正確的方法。

一、放入冰箱保存

將小龍蝦放入冰箱保存是最常見的方法之一。首先，將小龍蝦洗凈，去掉頭部和內臟，然后放入密封袋中。在密封袋中加入適量的水，將空氣擠出來，然后密封袋口。最后，將密封袋放入冰箱中冷藏即可。

這種方法可以有效地延長小龍蝦的保質期，但是需要注意的是，小龍蝦不宜保存過久，最好在24小時內食用完畢。

二、用鹽水浸泡保存

將小龍蝦洗凈后，放入鹽水中浸泡。鹽水的濃度應該是每升水中加入100克鹽。將小龍蝦浸泡在鹽水中，每隔一段時間就要更換一次鹽水。這種方法可以使小龍蝦保持新鮮的口感，但是保存時間也不宜過久。

三、烤箱烘干保存

將小龍蝦洗凈后，放入烤箱中烘干。將烤箱溫度調至80℃，然后將小龍蝦放入烤箱中烘干3-4小時。烘干后的小龍蝦可以保存較長時間，但是口感會變得比較硬。

四、用醋水浸泡保存

將小龍蝦洗凈后，放入醋水中浸泡。醋水的濃度應該是每升水中加入50毫升醋。將小龍蝦浸泡在醋水中，每隔一段時間就要更換一次醋水。這種方法可以有效地殺菌，延長小龍蝦的保質期，但是保存時間也不宜過久。

總之，小龍蝦當天不吃的正確保存方法有很多種，但是無論采用哪種方法，都需要注意以下幾點：

1.小龍蝦保存時間不宜過久，最好在24小時內食用完畢。

2.保存前需要將小龍蝦洗凈，去掉頭部和內臟。

3.保存時需要將小龍蝦放入密封袋或者盒子中，避免空氣進入。

4.保存時需要注意溫度和濕度，避免小龍蝦受潮或者受熱。

希望以上介紹的方法可以幫助大家正確保存小龍蝦，保持其新鮮的口感和健康。