前沿拓展：

隨著生活水平的提高，冰箱早已成為必備的家用電器之一，不過，冰箱使用也要講究科學方法。

貯藏和冷凍食物的注意事項

1.熱的食物不能放入運轉著的電冰箱內。

2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

3.鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

4.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

5.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

安全使用電冰箱的要點

1.電冰箱應放在干燥通風的地方，離墻至少20厘米，防止陽光直射，不能靠近熱源；

2.電冰箱要采用有接地或接零保護的三相電源插頭；

3.不可用水沖洗電冰箱；

4.千萬不可將酒精、輕質汽油及其他揮發性易燃物品存放在冰箱內，以免電火花引起爆炸事故；

5.為了防止冰箱制冷劑(氨或氟)泄漏引起中毒，一旦發現冰箱制冷不正常，或直接觀察到冷凝管有液油狀物泄出時，就要及時進行補漏修理。

清潔冰箱的七個步驟

1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

2、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。

3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。

5、內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

6、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

7、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹。

冰箱的溫度控制

冷藏室在7℃以下，冷凍庫在-18℃以下，放置量保持在7分滿，風速冬天調至中速，夏天中偏高，可省電及維持冰箱壽命。

清除冰箱異味的小妙招

1.吃完橘子后，把橘皮洗凈揩干，分散放入冰箱內。3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。

2.檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

3.食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。

4.用黃酒1碗，放在下層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。

5.把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內，除味效果甚佳。

冰箱省電有絕招

1、盡量縮短冰箱開門的時間。

2、遇到停電這類緊急情況就要盡可能的減少開門次數。

3、不要將熱食直接放進冰箱內。

4、冷凍室內的食品最好用干凈的塑料袋或是保鮮袋包裝好，這樣食物可以很快冷卻下來。

5、不要在冰箱內添放太多食品，應該留有一定空隙。這樣有利于冷氣流動。

6、買兩袋超級冰袋放在冰箱內。因為冰袋的熱阻要比冰箱保濕層的熱阻更好的起到蓄冷作用。

7、要知道霜是冷的不良導體，所以要想更好的節電就要定時為心愛的冰箱除霜。

冰箱的妙用

大多數人把冰箱買回家，一般只會用它來冷藏和保鮮食物，殊不知，冰箱其實還有很多妙用之處，這些新的用途可以給你生活帶來更多的方便。

紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出后水表層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。

若有餅干受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅干放入冰箱冷凍庫約24小時。吃起來的口感恢復原來的酥脆。

口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫里面。約1小時后，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，并輕輕用指甲就能將口香糖剝離。

剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固后再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍庫1小時。待其中辛辣物質較為穩定后再切，就不會被熏的流眼淚。

家中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲會全被凍死。書籍萬一被水浸濕，不論曬干還是晾干，都容易變皺變黃?？蓪駮鴵崞?，放入冰箱冷凍室內，兩天后取出，即恢復原樣，既干又平整。

（本文原載“云龍科普”）

【來源：株洲日報】

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