“香迷糊了！”“被饞哭了！”最近，“天水麻辣燙”火爆出圈，被網(wǎng)友刷屏點(diǎn)贊并喊話“建議全國(guó)推廣”，成為新晉文旅“頂流”。

裹上醬汁的手搟土豆粉，配上靈魂的“甘谷辣椒”，是天水麻辣燙的特別之處。這碗麻辣燙，帶火了這座城。2月以來(lái)，“天水麻辣燙”的網(wǎng)絡(luò)搜索量不斷攀升，截至目前，某短視頻平臺(tái)相關(guān)點(diǎn)擊量超10.5億次。

（圖源 新華社 范培珅 攝）

接棒山東淄博、黑龍江哈爾濱，地處大西北的甘肅天水火速成為新晉網(wǎng)紅城市。隨著“五一”小長(zhǎng)假的臨近，大概率還會(huì)有一波“潑天的流量、潑天的富貴”等待著這座小城。

地處西北欠發(fā)達(dá)地區(qū)的天水，能否成為下一個(gè)淄博、“爾濱”？它的基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)能力接得住這場(chǎng)“潑天富貴”嗎？能否將流量順利轉(zhuǎn)化成“留量”，實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)紅”？隨著“天水麻辣燙”走紅出圈，網(wǎng)友們也發(fā)出了一系列“靈魂追問(wèn)”。

在讓“流量”留下的問(wèn)題上，爆火后的天水反應(yīng)迅速，照抄淄博、哈爾濱的“寵粉作業(yè)”——天水政府在車站設(shè)置服務(wù)臺(tái)，推出麻辣燙公交專線、愛(ài)心車隊(duì)“保姆式”接送；街道上，修路、刷墻、掃街的工人們晝夜忙碌；打卡點(diǎn)，無(wú)關(guān)的攤點(diǎn)讓道了，遮雨棚搭起來(lái)，常年布設(shè)的欄桿因游客一句“繞道上廁所不方便”立即拆除；鬧市區(qū)，行李存放點(diǎn)、外地車輛?？奎c(diǎn)及時(shí)布設(shè)，政府敞開(kāi)大院，停車、公廁、茶水統(tǒng)統(tǒng)免費(fèi)……

從反響來(lái)看，真誠(chéng)是永遠(yuǎn)的“必殺技”，天水成功鎖住了首波“流量”。

接下來(lái)的考題是，把游客留多久和如何迎來(lái)更多的“流量”。

這方面，天水不僅有美食，還擁有華夏人文始祖伏羲誕生地、大地灣文化、秦早期文化、“東方雕塑陳列館”麥積山石窟和三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)等豐富的文化資源。雖然地處大西北，但天水擁有高鐵、飛機(jī)場(chǎng)，交通上具有一定優(yōu)勢(shì)。綜合這些條件，當(dāng)四面八方的人潮順著網(wǎng)線尋來(lái)，本地人那句“上次天水來(lái)這么多人，還是諸葛亮收服姜維的時(shí)候”，雖有“懷才不遇”的辛酸，但也不失自信和底氣。這次“意外”的出圈，的確可能給當(dāng)?shù)啬酥琳麄€(gè)甘肅文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打開(kāi)新的想象空間。

（圖源 新華社 作者 王鵬）

一碗麻辣燙帶火一座城，也再度引發(fā)了另一個(gè)話題的熱議——網(wǎng)紅城市到底能火多久？

網(wǎng)紅城市的概念其實(shí)是隨著短視頻的興起形成的。西安、重慶、長(zhǎng)沙可以算得上是“古早”網(wǎng)紅城市。它們都集文旅資源、區(qū)位條件等優(yōu)勢(shì)于一身，在短視頻傳播的催化下，不僅擁有“流量”，而且“長(zhǎng)紅”至今。第二類是以淄博、哈爾濱等為代表的短時(shí)間內(nèi)迅速獲得海量關(guān)注的城市。哈爾濱、淄博都突出了對(duì)游客的花式“寵溺”，各項(xiàng)配套服務(wù)的響應(yīng)速度非常快，形成了自身努力與游客高口碑的正向循環(huán)。

當(dāng)網(wǎng)友們喊話“阿水”快接住這“潑天的富貴”，天水也提出了努力實(shí)現(xiàn)“一碗麻辣燙推動(dòng)天水大發(fā)展”口號(hào)。可以看到，天水對(duì)麻辣燙火爆出圈帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展寄予了厚望。

文旅行業(yè)占GDP的比重本身不高，一座城市靠文旅業(yè)“逆天改命”似乎也不現(xiàn)實(shí)。但是，文旅產(chǎn)業(yè)囊括了“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”等多個(gè)領(lǐng)域，對(duì)于拉動(dòng)內(nèi)需、帶動(dòng)就業(yè)、增進(jìn)社會(huì)活力的重要性不言而喻。

今年的全國(guó)兩會(huì)上，文旅部部長(zhǎng)孫業(yè)禮就指出，百業(yè)只要加上了文旅，既帶來(lái)了人氣又開(kāi)辟了財(cái)源，就會(huì)出現(xiàn)人財(cái)兩旺的好勢(shì)頭。因此，天水麻辣燙走紅，確實(shí)是擴(kuò)大城市知名度的難得機(jī)遇，不僅考驗(yàn)服務(wù)水平和保障能力，也考驗(yàn)城市如何依托“爆點(diǎn)”延展打造消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

從“爾濱”的雪花、淄博的燒烤到天水麻辣燙，這一波的網(wǎng)紅城市流量密碼其實(shí)很明顯——挖掘自身特色，扎實(shí)完善產(chǎn)品，用心做好服務(wù)，全城上下齊心努力，就能匯成發(fā)展的好勢(shì)頭，掙得這“潑天富貴”，迎來(lái)網(wǎng)紅的“長(zhǎng)紅”。

來(lái)源： 工人日?qǐng)?bào)