界面新聞記者｜謝小丹

春節(jié)過后，雞蛋價格大跳水。卓創(chuàng)資訊顯示，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為3.24元/斤，2月19日，雞蛋價格小幅上漲，價格來到了3.30元/斤。

??對比節(jié)前，雞蛋價格降幅不小。春節(jié)前最后一個工作日，從銷區(qū)市場來看，全國各地批發(fā)市場雞蛋平均價在3.69元/斤，產(chǎn)區(qū)市場，全國各地雞蛋走貨均價在3.82元/斤。

從往年的規(guī)律來看，一般雞蛋價格在春節(jié)后都會一定程度上下跌。

?大宗商品行業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)商我的鋼鐵網(wǎng)春節(jié)前曾預(yù)測，節(jié)后蛋價走勢不容樂觀。我的鋼鐵網(wǎng)分析師認為，從供應(yīng)面來看，?1月份國內(nèi)在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加，處于近3年較高位置，?預(yù)估2月份在產(chǎn)蛋雞存欄量將繼續(xù)處于高位。但在需求面上，?春節(jié)過后終端家庭儲備需要時間消化，?且終端商超、農(nóng)貿(mào)市場及電商平臺會有部分節(jié)前備貨庫存遺留。

但除去節(jié)假日的影響外，雞蛋整體上已經(jīng)供大于求。?五礦期貨研報認為，春節(jié)后偏低的開年價或暗示了雞蛋基本面形勢仍是供大于求。

?與“豬周期”類似，?雞蛋價格也存在“蛋周期”。

通常情況下當前蛋雞補欄量決定下一階段雞蛋供給量，養(yǎng)殖戶根據(jù)當前供求關(guān)系反應(yīng)出的雞蛋價格調(diào)整補欄蛋雞苗量，在時間上慢于市場，造成雞蛋價格的周期波動性。

過去幾年，蛋雞養(yǎng)殖連續(xù)盈利了3年。期貨日報的一篇文章顯示，?2023年養(yǎng)一只蛋雞的預(yù)期利潤平均值為36.24元，而2021年和2022年，蛋雞養(yǎng)殖利潤分別為?28.96元和?38.66元，2020年蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)則普遍虧損，利潤為?-5.89元。

?蛋雞養(yǎng)殖盈利良好也使得養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)積極補欄。卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師劉梅此前曾對界面新聞表示，“2023年蛋雞養(yǎng)殖利潤良好，養(yǎng)殖單位補欄積極性是有所提升的。”

?以“中國蛋雞第一股”曉鳴股份的銷售情況為例，銷售簡報顯示，2023年1-12月，公司累計銷售雞產(chǎn)品數(shù)量為2.45億只，同比增長19.87%，年度銷量創(chuàng)歷史新高；累計銷售收入6.78億元，同比增長0.6%。

?從糧食價格信息門戶網(wǎng)站我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，2023年2月往后，蛋雞苗的銷售數(shù)據(jù)一直都高于2022年同期，也將導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞存欄量自2023年三季度開始呈現(xiàn)持續(xù)擴張狀態(tài)。

此外，根據(jù)卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測，2023年，淘汰雞出欄量也有所減少。?新增產(chǎn)能增加而淘汰產(chǎn)能下降，2023年在產(chǎn)蛋雞存欄量恢復(fù)性增加，年內(nèi)平均存欄量11.92億只，同比增幅1.53%

產(chǎn)能增長一直延續(xù)到了2024年一季度，根據(jù)峪口禽業(yè)、我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2024年一季度在產(chǎn)蛋雞存欄量明顯高于2023年，略低于2021年，明顯低于2020年。

?經(jīng)過養(yǎng)殖行業(yè)的擴張，雞蛋供應(yīng)端壓力開始增大。

?卓創(chuàng)資訊認為，近幾年新建、擴建現(xiàn)象普遍，預(yù)計2024年在產(chǎn)蛋雞存欄量仍呈增加趨勢，產(chǎn)能將繼續(xù)釋放，雞蛋供應(yīng)壓力進一步加大。市場需求雖仍然有增長預(yù)期，但好轉(zhuǎn)有限，雞蛋供大于求矛盾延續(xù)，預(yù)計2024年雞蛋年均價將同比下跌。

而蛋價下跌也進一步影響?zhàn)B殖利潤。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，2024年?1月由于飼料成本延續(xù)下滑，養(yǎng)殖支出壓力減輕，但雞蛋及淘汰雞價格跌幅多于飼料跌幅，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖利潤進一步收窄。1月蛋雞養(yǎng)殖利潤環(huán)比跌幅11.80%，同比跌幅37.73%，而2月殖利潤或繼續(xù)收窄。