電冰箱不保鮮的原因有很多種，比如說：缺氟，感溫探頭損壞，擋位過低，東西放置過多過少，開關門次數過多，冰箱周圍的環境等等都對保鮮效果有一定的影響，建議先排除下假性故障。

1、注意不要經常開冰箱門。一般冷藏室溫度4-10度是正常的。注意溫度控制器的數字越大溫度越低，夏天數字要大些，冬天數字要小些。加上經常打開冰箱門，冰箱內物品較多，造成冰箱不制冷或制冷效果不理想。不要經常打開冰箱門，因為它是隨冷凍室溫度自動調節的。如果實在解決不到，就交給維修師傅好點，免得折騰壞了。

2、檢查冰箱電源插頭是否插好了；電源插座是否有電；電源斷路器是否斷開。先查出系統泄漏部位，進行焊補、試壓、抽空合格后，加制冷劑至一定量，通常按蒸發器結滿霜或冰箱內達到額定溫度為準。

3、檢查溫控器檔位是否調得太低。食品是否存放過多或放入了過熱的食品。是否頻繁開門或門封不嚴。是否日光直射或冰箱附近有熱源。是否周圍通風不良。檢查環境溫度是否過低，且溫度補償開關沒有打開。

4、冰箱內溫度偏高，這有兩種情況：首先是制冷系統漏氟，也就是沒有制冷劑，雖然冰箱一直在運行，但箱內溫度是不能下降的，時間過長后，箱內食品就會壞掉，所以要及時修理，聯系專業的維修人員什么加氟。

第二種溫度偏高的原因為蒸發器內結霜，這種情況主要為風冷冰箱，這種冰箱只有一個蒸發器，當蒸發器上結霜不能化掉后，會使風道出現堵塞，冷量不能外出，所以冰箱也不能制冷。出現這種情況的原因為化霜系統有問題，可能是化霜定時器有故障，或發熱管已經燒斷。這種情況就只能聯系專業的維修人員來維修了。