隨著科技的不斷進步，家用電器也在不斷更新換代。現如今，新型冰箱已經開始普及，而其中一個重要的功能就是抽真空。那么，為什么需要抽真空呢？如何正確操作呢？本文將為大家詳細解答。

一、為什么需要抽真空？

1.保鮮效果更好

冰箱內部空氣中含有氧氣和細菌等物質，這些物質會導致食物變質。而抽真空可以將冰箱內部的空氣抽出，降低氧氣含量，減少細菌滋生，從而使食物保鮮效果更好。

2.防止異味傳播

冰箱內部的異味很容易傳播到其他食物上，導致食物變味。而抽真空可以有效地防止異味傳播，保持食物的原味。

3.節省空間

抽真空可以將食物的體積縮小，從而節省冰箱內部的空間。這對于家庭儲存食物來說非常方便。

二、如何正確操作？

1.準備工作

首先，需要準備好一個真空袋和一個真空機。真空袋可以選擇食品級別的，安全衛生。真空機也需要選擇品質好的，以確保真空效果。

2.放入食物

將需要儲存的食物放入真空袋中，注意不要超過真空袋的最大容量。同時，將真空袋的開口口向上，以便將真空機連接到口上。

3.連接真空機

將真空機的管子連接到真空袋的開口口上，確保連接緊密。然后，將真空機的電源插入插座，打開真空機的電源開關。

4.抽真空

按下真空機上的抽氣按鈕，真空機會開始抽取真空袋內部的空氣，直至真空袋內部沒有氣體泄露。這個過程需要根據不同食物的大小和數量來確定抽真空的時間，一般在10-30秒之間。

5.密封

當真空袋內部抽空后，立即按下真空機上的密封按鈕，將真空袋密封起來。這樣就可以保持食物的新鮮度和口感。

三、小結

抽真空是一種非常實用的技巧，可以幫助我們更好地保存食物。但是，在操作過程中需要注意一些細節，以確保真空效果和食品的安全衛生。希望本文能夠對大家有所幫助。