前沿拓展：

小技能：大多烤箱不具備這種注水槽，可以采用烤箱內(nèi)放置一小碗開水模擬加濕環(huán)境，效果差不多。

2.6東芝D238B1

https://item.jd.com/100002385740.html

這款東芝烤箱容量是38L。顏值中規(guī)中矩，黑色的烤箱，一眾清新烤箱風(fēng)格里獨(dú)樹一幟的外貌。

內(nèi)膽是四面搪瓷材質(zhì)，易清洗。

采用了獨(dú)特的8U加熱管，熱量分布均勻。

70℃-230℃8管獨(dú)立控溫，熱勻熱石窯烤設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)叉功能、發(fā)酵功能、熱風(fēng)功能，品類挺全的。

不足：沒有獨(dú)立爐燈按鈕，烘烤過程只能一直亮著。烘焙中途無法調(diào)溫。

3.進(jìn)階級烤箱

3.1海氏i7風(fēng)爐烤箱

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-15011706094.73.243574f8O7brFv&id=600944039820&rn=a2cb7653c2378e2b7286408dccaaf2d0&abbucket=18&skuId=4196803424837

入門級中，我們提到了海氏C40，這里來說下同樣受到關(guān)注的海氏i7 。

海氏i7，容量是40L，4層烤架。內(nèi)膽四面都是搪瓷材質(zhì)。雙層鋼化玻璃門。

背部有風(fēng)機(jī)，熱風(fēng)口大，開熱風(fēng)時(shí)，受熱均勻，接近于傳統(tǒng)的風(fēng)爐烤箱，可以多層同時(shí)烘烤。這個(gè)確實(shí)比海氏C40高端。

上下6根直管發(fā)熱管，后背隱藏式發(fā)熱管，烘烤食物確保均勻。

它的低溫烘干干果功能也是挺不錯(cuò)的，30-90℃可以選擇，支持30分鐘到15小時(shí)的定時(shí)關(guān)閉。

高溫區(qū)70℃-230℃是5℃一檔進(jìn)行調(diào)溫。低溫發(fā)酵，可以1℃為一檔進(jìn)行調(diào)溫。

操作界面，海氏i7功能簡單，沒有模式選擇。

不足：海氏i7沒有轉(zhuǎn)叉，雖然其背后的熱風(fēng)口功能強(qiáng)大，但是用過轉(zhuǎn)叉，就會知道，烤雞有轉(zhuǎn)叉和沒有轉(zhuǎn)叉口感是有區(qū)別的。

3.2柏翠PE5400電烤箱

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.2ea352a3IUxOwh&id=579882682779&skuId=4023962750554&areaId=310100&user_id=390561753&cat_id=2&is_b=1&rn=98858c6d9c0e366f48862618ceed6687

這款柏翠PE5400烤箱，38L容量。

飛梭按鍵很酷炫，有8項(xiàng)預(yù)設(shè)快速功能，可簡便操作，有餅干、發(fā)酵、溶豆、蛋糕等功能，多模式挺強(qiáng)大的。熱風(fēng)、爐燈、轉(zhuǎn)叉一鍵開啟。

磨砂隔熱把手在設(shè)計(jì)上很有質(zhì)感性。加厚的雙層防爆玻璃門更加安全。

三面日本大金粘涂層，比較容易清洗。

上下M型發(fā)熱管，增加了發(fā)熱面積。

不足：爐燈設(shè)計(jì)是一分鐘后自動熄滅，實(shí)操中有不方便地方。38L容量，實(shí)際差不多32L，存在容量縮水現(xiàn)象。

3.3卡士750A風(fēng)爐烤箱

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.21.614d581cFBcLD5&id=568022527969&skuId=3622724700295&areaId=310100&user_id=3896491324&cat_id=2&is_b=1&rn=7d60ddae6c1d8e86ee63fad5f8c729d4

卡士750A哦，不是750，前者是一臺風(fēng)爐烤箱，后者只是平爐烤箱。

卡士750A容量有50L，可同時(shí)烘烤4個(gè)6寸戚風(fēng)蛋糕。是文內(nèi)所有純烤箱容量最大的。外觀是北歐簡約風(fēng)設(shè)計(jì)，金邊把手非常氣派。內(nèi)膽是鍍鋁材質(zhì)。

750A烤箱背面有大風(fēng)扇，亮點(diǎn)就是自帶蓄熱板，蓄熱板在底部發(fā)熱管的上面，發(fā)熱管發(fā)出的熱量，透過小孔，二次分配熱量，從而使溫度更加均勻。

觸摸式操作，界面簡潔明了。日本進(jìn)口控溫方式，上下獨(dú)立控溫，升溫快。

不足：純烤箱，2000元以上，價(jià)格就貴了。

3.4長帝CRWF42NE風(fēng)爐烤箱

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.2.1f70748eFw48P3&id=558381432772&skuId=3471777612800&areaId=310100&user_id=398232350&cat_id=2&is_b=1&rn=a517f90032cd0f00f4cdce80a67e66ba

長帝CRWF42NE風(fēng)爐烤箱，純黑面板低調(diào)奢華，可以多層烤，42L容量。

這款烤箱主打智能烤，能手機(jī)控制，內(nèi)置天貓精靈，下載阿里云APP，選擇線上食譜，一鍵啟動。

這款烤箱，背面有1350W的背熱風(fēng)和發(fā)熱管，能夠?qū)崿F(xiàn)食物有“炸”的口感。

NTC雙感溫探頭溫差更小更均勻，

搪瓷內(nèi)膽也很容易清洗。雙層隔熱玻璃門。

不足：溢價(jià)情況嚴(yán)重。云食譜有點(diǎn)雞肋，溫度時(shí)間的設(shè)定仍需要自己摸索一下。

★結(jié)語

關(guān)于選購蒸烤箱還是烤箱，主要是根據(jù)各自需求。

如果喜歡烘焙的建議購買烤箱，如果是新手的話建議從入門級的烤箱開始，避免吃灰。

如果懶于烹飪或者老年人不喜歡烘焙的，家里空間也夠大，特別是已經(jīng)預(yù)留了櫥柜空間，直接買蒸烤箱，一步到位。但是蒸烤箱的價(jià)格普遍高于烤箱，所以挑選前要做好規(guī)劃，適合的才是最好的。今天的話題就聊到這里，我是心潮芃湃，我們下期再見~

拓展知識：