冰箱軟冷凍是什么意思(冰箱軟冷凍缺點有哪些)
冰箱軟冷凍是冰箱廠家新推出的功能,很多人可能對其并不了解,接下來小編就來給大家介紹下冰箱軟冷凍是什么意思,以及冰箱軟冷凍的缺點有哪些。
一、冰箱軟冷凍是什么意思
1、軟冷凍是海爾的專利。007軟冷凍,"0” 表示時差解凍,"0” 表示營養(yǎng)流失,“ —7 “表示即時切,省時省心。
2、冰箱的軟冷凍功能是將中門變成7°C的軟冷凍溫區(qū)。這樣可以將食物軟冷凍保存,保證食物的營養(yǎng)不會流失,也不會在用戶烹飪前取出食物后形成凍結現(xiàn)象。
3、軟冷凍區(qū)用于存放一些可以長時間保鮮而不至于結冰的食物。可以儲存類儲存區(qū)可定在0°C。
二、冰箱軟冷凍的作是什么
1、傳統(tǒng)冰箱只有兩個溫區(qū):冷凍區(qū)和冷藏區(qū)。由于技術限制,2°C和-10°C之間始終存在差距,而這個溫度范圍正是許多肉類、水果和蔬菜更適合保鮮的溫區(qū)。- 7°C軟冷冰箱專用于保鮮肉類;0°C保鮮冰箱更注重果蔬的保鮮。
2、現(xiàn)在有帶軟冷凍功能的冰箱。冰箱內(nèi)設置- 7°C冷凍空間,使食物的水分和蛋白質(zhì)含量在3周內(nèi)基本保持不變,食物取出后即可切塊。
三、冰箱軟冷凍的缺點有哪些
1、冰箱軟冷凍的食物存放時間比較短,其溫度通常在零到零七度之間,不利于食品的長期保存。
2、軟冷凍是近年來推出的新功能,冰箱企業(yè)生產(chǎn)技術不成熟,造成產(chǎn)品質(zhì)差異,軟冷凍效果不明顯。
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2024-08-27