白酒根據(jù)發(fā)酵方式的不同，可以分為固態(tài)發(fā)酵法、液態(tài)發(fā)酵法、半固態(tài)發(fā)酵法。固態(tài)發(fā)酵法，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間釀出的白酒。固態(tài)發(fā)酵酒水的酒質(zhì)好，且能把糧食香轉(zhuǎn)化為酒香，具有該香型白酒的獨特風(fēng)味。液態(tài)發(fā)酵法：把糧食蒸煮熟透，加150～200%的清水、酒曲攪拌發(fā)酵。半固態(tài)發(fā)酵法：即以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。

酒水的生產(chǎn)由于多樣的氣候、物產(chǎn)、地域、環(huán)境，也賦予了不同地區(qū)的酒以獨特的魅力和內(nèi)涵。因此形成了川酒、黔酒、蘇酒、晉酒、豫酒、魯酒、皖酒等一系列酒的地域性‘流派’即“七大流派”。

今日國內(nèi)名酒茅臺、五糧液等最新價格情況。近日茅臺價格有波動，近日上漲明顯。酒水價格可供參考。

同行價是酒商調(diào)貨價，不同地方調(diào)貨價有幾十塊的差異屬正常現(xiàn)象。

批發(fā)價/零售價＝行情價＋運營費用＋倉儲費用＋物流費用＋合理利潤。

此數(shù)據(jù)來源于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)計算和收集，保證真實。偶有浮動屬正常情況，敬請期待明日報價。#我要上微頭條#?#茅臺實時行情#?#微頭條日簽#?